Une attention sucrée !

Publié Il y a 47 mois

Le 14 février arrive à grands pas… il est temps de boucler les derniers préparatifs pour votre Saint-Valentin. Mais avez-vous pensé à un beau dessert gourmand et romantique ? Virginie, passionnée de pâtisserie et traiteur à Lattes (34), vous propose de réaliser un gâteau en forme de cœur qui épatera votre bien aimé(e) !

Recette de la pâte sablée :

  • 240 gr de farine
  • 120 gr de beurre
  • 100 gr de sucre
  • 35 gr de cacao en poudre
  • 30 gr de poudre d’amande
  • 1 œuf
  • 1 pincée de sel

Pour la ganache montée :

  • 100 gr de chocolat noir
  • 10 cl de crème fraiche à 35%
  • 20 cl de crème fraiche à 35%

Et de la décoration : pépites de chocolat, bonbons, chamallows, meringue, perles sucrées…

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